Μια σειρά από μελέτες και έρευνες δείχνουν τα πέντε στάδια που μπορεί να επηρεάσει η έλλειψη κόκκινου κρέατος τον ανθρώπινο οργανισμό.
Με την ονομασία «Βρετανική Κοινωνική Συμπεριφορά», διεξήχθη μια έρευνα στη γηραιά Αλβιόνα, η οποία αποκαλύπτει πως οι Βρετανοί, και συγκεκριμένα το ένα τρίτο εξ αυτών, μείωσε ή έκοψε τελείως, την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος.